Йод — это элемент, который в небольших количествах необходим организму для правильного комбинирования гормонов щитовидной железы. Это важное питательное вещество, которое наш организм не может производить самостоятельно и его надо получать извне.
Содержание
В отличие от большинства основных питательных веществ, уровень йода в организме зависит не от социально-экономических факторов, а от климата, в котором живет человек. А именно, содержание йода в продуктах питания местного происхождения зависит от содержания йода в грунте, поэтому низкие концентрации йода в земле и воде, приведут к низкому содержанию йода у растений и животных, соответственно в продуктах питания.
Большая часть йода на нашей планете содержится в океанах, а количество йода в грунте зависит от региона. Чем старше почва и чем больше она подвержена воздействию внешних факторов, тем больше вероятность вымывания йода в результате эрозии почвы.
Люди, зависящие от местных источников продуктов питания, выращенных в бедных йодом районах, должны полагаться на продукты, дополнительно обогащенные йодом.
Функция йода в организме
Йод считается существенным элементом гормонов щитовидки, трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4), и поэтому является нужным для нормальной работы щитовидной железы. Чтобы удовлетворить потребности организма в гормонах, щитовидная железа захватывает йод из крови и включает его в большой гликопротеин тиреоглобулин.
Дальнейшие сложные биохимические реакции производят гормоны щитовидной железы, по мере необходимости накапливающиеся, и попадают в кровоток. В тканях-мишенях, таких как печень и мозг, Т4 (наиболее распространенный циркулирующий гормон щитовидной железы) может быть преобразован в Т3 (трийодтиронин) с помощью ферментов, содержащих селен.
Трийодтиронин (Т3) — это физиологически активный гормон щитовидной железы, который может связываться с рецепторами щитовидной железы в ядрах клеток и регулировать экспрессию генов. Таким образом, гормоны щитовидки корректируют ряд физиологических процессов, включая рост, развитие, метаболизм и репродуктивную функцию.
Щитовидная железа здорового взрослого человека концентрирует 70-80% от общего содержания йода в организме, это от 15 до 20 мг, и использует около 80 мкг йода в день для синтезирования гормонов щитовидки. Напротив, хронический дефицит йода может привести к резкому снижению содержания йода в щитовидной железе ниже 1 мг.
Дефицит йода считается наиболее частой причиной повреждения мозга в мире. Спектр нарушений, связанных с дефицитом йода, включает задержку умственного развития, гипотиреоз, зоб и другие нарушения роста и развития различной степени.
Наиболее серьезные последствия дефицита йода связаны с его влиянием на рост и развитие младенцев и детей. Йодный статус может влиять на рост, воздействуя на ось гипоталамус-гипофиз-щитовидная железа.
Дефицит йода во время беременности имеет серьезные последствия, наиболее тяжелыми из которых являются кретинизм и карликовость. Дополнительные неблагоприятные исходы тяжелого дефицита йода во время беременности включают повышенный риск мертворождения, выкидыша и врожденных заболеваний.
Пищевые источники йода
Лучшими источниками йода в пище являются рыба и морепродукты. Причина этого в том, что морские животные могут концентрировать йод из морской воды. Некоторые виды съедобных морских водорослей также богаты йодом.
Другими источниками йода являются яйца, фрукты, зерно и птица. Обработанные пищевые продукты могут способствовать потреблению йода, если во время производства добавляются йодированная соль или пищевые добавки, такие как йодат кальция и йодид калия. Поскольку содержание йода в пище может существенно различаться, эти значения следует считать приблизительными.
Острое отравление йодом встречается редко и обычно возникает только при дозах в несколько граммов. Симптомы острого отравления йодом включают жгучесть во рту, горле, желудке, а также лихорадку, тошноту, рвоту, диарею, слабый пульс, цианоз и кому.
Йод, как пищевая добавка
Хотя благодаря обогащению пищи йодом, т. е. йодированию, потребность в дополнительном приеме йода снизилась, есть случаи, когда это рекомендуется в виде пищевых добавок.
Легкоусвояемый йод доступен в коллоидном препарате Тирео Саппорт. Натуральные компоненты (водоросли), входящие в состав препарата обеспечивают полную безопасность применения, способствуют поступлению суточной нормы йода для организма человека.
В совокупности с другими компонентами препарат Тирео Саппорт усиливает воздействие и усвояемость йода, в отличие от аналоговой продукции.
Препарат Тирео Саппорт создан специально для целенаправленного воздействия на щитовидную железу, сохраняет и восстанавливает работу органа, способствует предупреждению осложнений, связанных с нарушением функций щитовидной железы.
