Так же, как другие органы тела, мозг имеет свои собственные потребности, когда дело доходит до питательных веществ. То, как они удовлетворены, существенно влияет на протекание умственных процессов.
Еда для памяти и концентрации
Каждый день несет за собой новые заботы, связанные с решением проблем, контролем эмоций и стресса, реагированием на различные ситуации и изучением новых вещей. Чем лучше мы едим, тем легче мозг будет использовать весь свой потенциал.
Два основных источника энергии — это углеводы и жиры.
К сожалению, с сахаром легко переусердствовать, а немного лишней глюкозы вызывает слишком большую нервную гиперактивность, а через некоторое время ощущение туманности и вялости. Поэтому, если вы едите углеводы для мозга, то выбирайте их лучше в натуральном виде, то есть с добавлением клетчатки – фрукты и орехи являются идеальным выбором.
Что касается жиров, то мозг к ним привередлив, ему наиболее соответствуют жирные кислоты со средней длиной цепи, присутствующие, в частности, в масле кокоса и молочных продуктах. По словам ученых, кетоны, образующиеся в процессе переваривания этих жиров даже имеют способность к регенерации нейронов.
Антиоксиданты для лучшей регенерации
В случае с мозгом, это явление особенно заметно — способность детей приобретать новые навыки, знания и языки, потрясающе эффективна по сравнению со взрослыми. И чем старше мозг, тем труднее думать.
Чем питаться для хорошей работы мозга
Антиоксиданты способны не только поддерживать передачу нервных импульсов, но прежде всего стимулируют регенерацию нейронов.
Исследователи особенно рекомендуют употреблять такие продукты:
- черные ягоды — они содержат антоцианы, которые улучшают память и задерживают ее потерю, предотвращают воспалительные процессы. (черная рябина, вишня, черника, голубика и т.д.);
- помидоры — богатые ликопеном, нейтрализуют действие свободных радикалов;
- черная смородина — полна витамина С, поддерживает регенерацию клеток и ясность мышления;
- брокколи — благодаря витамину К и соединениям, называемым глюкозинолатами, задерживает разложение ацетилхолина, важного нейротрансмиттера (глюкозинолат выступает в качестве мощного антиоксиданта, противостоя воздействию разных кислот на клеточном уровне);
- орехи — кладезь витамина Е, поддерживают мышление и предотвращают слабоумие;
- свекла, богатая защитными антиоксидантами, также содержит соединения азота, которые улучшают кровоснабжение мозга;
- оливковое масло — чрезвычайно хороший источник ненасыщенных жиров, также обеспечивает мозг надежной дозой полифенолов, которые улучшают память и концентрацию;
- шпинат содержит лютеин, это вещество останавливает снижение когнитивных способностей.
Жирная рыба для хорошего мышления
Уже беременным женщинам рекомендуется заботиться о постоянном притоке омега-3, который определяет правильное развитие мозга у плода.
Прием омега-3 добавок из рыб может быть хорошей альтернативой в случае ограниченного доступа к морской рыбе и опасений отравления тяжелыми металлами. Так, добавка Омега Ойл будет являться не только источником омега-3, но и витаминов A, D, E, также важных для питания могза, улучшения памяти и концентрации внимания.
