Артрит и артроз на начальных стадиях могут ничем себя не проявлять, а деструктивные процессы развиваются годами. Соблюдение диеты при артрите и артрозе является не только эффективным компонентом лечения заболеваний суставов, но и отличным средством профилактики их возникновения.
Основы питание при артрите и артрозе
Одним из факторов, способствующих развитию и усугублению процессов разрушения суставов, является лишний вес. Ожирение увеличивает нагрузку на опорно-двигательный аппарат. Из-за жировых отложений нарушается циркуляция крови и, соответственно, питание суставов.
Для того, чтобы этого избежать, из рациона необходимо убрать некоторые продукты. Это быстрые углеводы, отказаться от употребления белого хлеба, выпечки, сахара, кондитерских изделий, шоколада, алкоголя (особенно пива) и сладких напитков. Не нужны колбаса и жирное мясо. Но при этом следует учесть, что жесткие диеты также противопоказаны, так как сустав будет недополучать необходимых питательных веществ.
Вторым условием правильного питания при заболеваниях суставов потребление в пищу еды, создающей щелочную среду, это поможет в функциональной работе сустава и повысит его эластичность. К таким продуктам относятся зелень, овощи, фрукты, нежирные сорта рыбы, мясо, крупы, злаковые.
Нужно отказаться от продуктов, создающих кислую среду. Это высококалорийные и рафинированные продукты, содержащие много соли, холестерина, сахара и простых углеводов. Особенно вредны фастфуды.
Для нормального функционирования и здоровья суставов им необходимы кальций, фосфор, магний, марганец, сера и фтор, достаточное количество витаминов А, В, С, Е и D. Какие продукты включить в диету при артрите и артрозе для обеспечения потребностей сустава? Об этом подробнее.
Витамины при артрите и артрозе
Для больных с заболеваниями суставов особенно важны витамины группы B. Они отвечают за синтез жиров, углеводов и белков, уменьшают болевой синдром и восстанавливают чувствительность пораженных нервных волокон. Большое количество витамина B содержится в куриных яйцах, бобовых, грибах и морепродуктах.
Витамин D обеспечивает нормальное развитие и рост костной ткани, а также способствует укреплению мышц. Большое количество витамина D содержится в яйцах, морской рыбе, сыре и сливочном масле.
Витамины A, C, E улучшают обменные процессы и являются антиоксидантами. Источники витамина A — морковь, печень, тыква, персики, дыня. Витамином C богаты болгарский перец, шиповник, черная смородина, квашеная капуста, сливы. Витамин E содержится в соевом, подсолнечном и оливковом масле, орехах, бобах.
Обязателен в рационе кальций, отвечающий за рост и развитие котной и мышечной ткани. Его много в кисломолочных продуктах, кунжуте, кресс-салате, шиповнике и миндале.
Магния много в семечках подсолнечника, авокадо, сыром шпинате, стручках бобов. Фосфором богаты отруби, дикий рис, орехи, зелень и сухофрукты.
Марганца много в картофеле, морских водорослях, сельдерее, бананах, грецком орехе, каштане. Фтор можно получить из питьевой и минеральной воды, черного и зеленого чая, говяжьей печени, зеленых листовых овощей, чечевицы. Для получения серы нужно есть капусту, яйца, нежирную говядину, лук, чеснок, спаржу.
Нельзя забывать и готовых продуктах: желе, студни, холодец, наваристых бульон. В них содержаться коллаген и мукополисахаридные вещества, являющихся основой хрящей, связок, костей, надкостницы и суставной жидкости.
Для того чтобы восстановить хрящевую ткань и добиться стойкой ремиссии болезни, назначают витаминные комплексы, специальные препараты − хондропротекторы. Они обладают противовоспалительными свойствами, улучшают метаболизм хрящевой ткани и улучшают подвижность в суставах. Одним из таких ходропротекторов является Хондролептин.
Препарат Хондролептин применяется для предупреждения нарушения опорно-двигательного аппарата и улучшения его функций, как компонент лечения заболеваний соединительной ткани. Является источником глицирризиновой кислоты и всех необходимых питательных веществ для суставов.
