Диета при панкреатите у детей практически ничем не отличается от таковой при панкреатите у взрослого. Точно так же ребенку нужно голодать. Голод дает возможность поврежденной железе побыть в покое и не вырабатывать ферменты, которые и вызывают боль и воспаление. Ребенку нужно пить щелочную воду либо отвар шиповника несколько дней.
По истечении 2-3 дней разрешается постепенно вводить щадящий режим питания, который подразумевает диета при панкреатите. Рецепты блюд, приготовленных для больных панкреатитом, должны быть строго проверены на наличие жиров, пряностей и запрещенных продуктов.
После голодания ребенку можно давать:
- гречневую или рисовую молочные каши (молоко стоит разводить водой);
- паровой омлет из яичных белков;
- перетертые супы.
Затем можно вводить несвежий белый хлеб, творог с молоком, немного сливочного масла, овощные супы (без капусты) и пюре.
Через неделю в рацион ребенка, больного панкреатитом, разрешается добавить мясо, нежирную рыбу, паровые фрикадельки, кнели – все, что позволяет строгая диета при панкреатите.
Меню этих дней нужно продолжать и всю вторую неделю, и лишь потом вводить соки, фруктовые кисели, печеные яблоки.
Через месяц ребенка можно переводить на общую диету №5 «п». Пищу давать только небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Разнообразить детское меню поможет Кедровый завтрак с тыквой и грушей. Завтрак показан в качестве оздоровительного питания для повышения ресурсов организма, профилактики и лечения нарушений работы ЖКТ, печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей. Вкусный и полезный, он обязательно понравится вашему ребенку.
Нужно помнить, что такая диета при остром панкреатите соблюдается не меньше года, а при хроническом – всю жизнь.
Ваша задача – привить ребенку привычку питаться именно так, и тогда проблем с питанием и здоровьем у него никогда не будет, как и желания съесть что-нибудь запрещенное.
Перед использованием наших рекомендаций по лечебному питанию вам стоит проконсультироваться с врачом.
