В прошлом материале мы выяснили, что лечебная диета является важной составляющей частью успешного лечения язвы желудка. Из каких продуктов составлять свой рацион, чтобы меню было разнообразным и полезным?
В меню для больных с язвой желудка могут входить:
Хлеб
Хлеба должно быть около 400 г, ежедневно. Хлеб должен быть из белой пшеничной муки. Он должен быть либо вчерашний, либо в подсушенном состоянии. Можно употреблять бисквиты или печенье, но только несдобное.
Cупы
Полезнее всего это молочные супы с добавлением крупы, вермишели или лапши, но помните, что все должно быть в измельченном виде. Также можно варить овощные супы, но при этом необходимо исключить капусту.
Яйца
Яиц не больше 3-х штук в день. Они должны быть либо всмятку или сделаны на пару в виде омлета.
Молочные продукты
Они должны быть обязательно свежими, а главное не кислыми.
Мясо и птица
Это должно быть только нежирное мясо, приготовленное на пару. Например, телятина, говядина или курица. Из них рекомендуется готовить котлеты, фрикадельки или пюре. Об особенностях выбора мяса для лечебной диета, мы писали в статье Основы лечебного питания.
Рыба
Рыба должна быть только нежирная. Лучше всего подходит речная рыба, которую можно как варить, так и готовить на пару.
Гарниры
Они могут быть овощными или из крупы либо макарон.
Овощи, которые идеально подойдут для гарнира – картофель, морковка, свекла, тыква и белые кабачки.
Каши можно употреблять следующие: манка, гречка, овсянка, перловка или рис. Каши обязательно должны быть жидкие сваренные на воде или молоке.
Десерт
Ягоды и фрукты, они должны быть мягкими и сладкими, например, клубника или малина. Фрукты лучше всего запечь или употреблять в протертом виде.
Соусы
В качестве заправки можно использовать соусы на основе молока, например, бешамель.
Витамины
Нельзя забывать про витамины, которые необходимы любому организму. Их можно получать из сырых овощей или делать настой на шиповнике или пшеничных отрубях.
Полезно применение коллоидной фитоформулы Гастеро Комплекс. Препарат разработан таким образом, что он благотворно влияет на функции системы пищеварения, одновременно компенсирует недостаток питательных веществ.
Гастеро Комплекс коллоидный рекомендован для профилактики и лечения в комплексной терапии хронических гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, улучшения работы всех функций желудочно-кишечного тракта, приема при хронических стрессах и переутомлении со склонностью к образованию язвы.
Гастеро Комплекс создан с учетом опыта и наблюдений нескольких поколений врачей. В его состав входят только натуральные компоненты и витамины.
