Участник АРГО получает бонусы = дополнительный доход!       Становись Участником АРГО бесплатно!
  

Морские водоросли

Морские водоросли

Несмотря на недавний модный статус суперпродукта, морские водоросли использовались во всем мире на протяжении тысячелетий, и, прежде всего, являются важной частью азиатской кухни, особенно в Японии, Корее и Китае.

Существует около 30 000 видов морских водорослей, что отражает их огромное разнообразие как по вкусовым, так и по питательным свойствам. Некоторые из них человек начал употреблять в пищу много веков назад. Другие водоросли используют для добычи агара, каррагена, йода. Водоросли люди применяют в косметологии и в фармацевтике. Так как в водорослях содержится много различных веществ, их можно считать полезнейшими из продуктов питания.

Благодаря впечатляющему питательному составу водоросли полезны для здоровья и, как считается, помогают организму бороться с болезнями и недугами. У японцев продолжительность жизни самая высокая в мире и у них одна важная особенная диетическая привычка - это регулярное употребление морских водорослей.

Морские водоросли богаты питательными веществами. Имея множество цветов, текстур, форм и размеров, все типы содержат минералы, в первую очередь кальций, медь, йод и железо. Они также богаты белком, клетчаткой и витаминами, особенно витамином К и фолиевой кислотой, но при этом содержат мало калорий и не содержат жиров.

По своему минеральному набору морские водоросли напоминают химический состав крови человека. Их применение способствует: 

  • уменьшение воспаления;
  • повышению иммунитета;
  • уничтожение вирусов и бактерий.

Польза морских водорослей

Благодаря своему составу, водоросли помогают нормализовать и улучшить функциональную работу всего организма и его отдельных органов. Основные положительные моменты применения морских водорослей:

  1. Нормализация работы щитовидной железы. Водоросли являются источником йода. Это вещество щитовидной железе крайне необходимо. Если орган начинает работать с нарушениями, то у человека появляются такие симптомы как: набор избыточной массы тела, сбои в работе половой системы, аритмия. Когда дефицит йода наблюдается у ребенка, то он начинает отставать в развитии. В водорослях присутствует тирозин. Эта аминокислота необходима организму для выработки гормонов, которые нужны для нормального функционирования щитовидной железы.
  2. Стабилизация артериального давления. Водоросли являются источником Омега-3 жирных кислот. Если употреблять их в пищу регулярно, то это положительным образом скажется на составе крови. Риск развития сердечно-сосудистых патологий снижается, давление приходит в норму.
  3. Насыщение организма витаминами и минералами. Водоросли содержат множество полезных веществ, среди которых йод, кальций и железо. В некоторых разновидностях водорослей присутствует витамин В12 в значительных количествах.
  4. Антиоксидантный эффект. Антиоксидантная защита обеспечивается за счет витамина А, Е, С, каротиноидов и флавоноидов. Они нейтрализуют свободные радикалы, снижая их патогенную активность. Поэтому водоросли можно употреблять с целью профилактики болезней сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета.
  5. Нормализация работы кишечника. В водорослях содержатся сахара и клетчатка, которыми питаются бактерии, живущие в кишечнике. Причем эти вещества являются пищей для полезной микрофлоры. Получая питание, они активно размножаются и подавляют рост вредных бактерий. Фукоксантин – это пигмент, который содержится в водорослях. Когда он попадает в кишечник, он связывается с жирами и выводит их наружу. Альгинат из водорослей защищает слизистую оболочку пищеварительного тракта от повреждений, препятствует развитию гастрита и язвы.
  6. Повышение защитных сил организма. Если кушать водоросли каждый день, то кишечник обязательно ответит благодарностью, так как в нем начнут размножаться полезные бактерии. Такие изменения положительным образом сказываются на состоянии иммунитета. В водорослях содержатся компоненты, которые активизируют процессы продукции белых кровяных телец, отвечающих за иммунитет.
  7. Снижение массы тела. Так как водоросли содержат мало килокалорий, они не позволяют откладываться жиру в организме. Похудение происходит за счет усиления обменных процессов, которые активизируются благодаря фукоксантину. Фукоксантин помогает уменьшить жировую прослойку.
  8. Профилактика кардиологических болезней. Это возможно за свет снижения уровня холестерина в крови. Давление приходит в норму, уменьшается вероятность формирования тромбов.
  9. Профилактика развития сахарного диабета 2 типа. Снижение глюкозы в крови происходит за счет альгината, фукоксантина и других компонентов, входящих в состав водорослей.
  10. Стабилизация гормонального фона у женщин. Есть данные, что регулярное употребление в пищу водорослей позволяет привести в норму уровень эстрогена в крови. Чем выше его содержание в организме, тем выше вероятность роста злокачественных опухолей груди и яичников. Поэтому нори и ламинария должны входить в меню всех женщин.
  11. Детокс-эффект. В водорослях присутствует фукоидан, который выводит из организма вредные вещества и канцерогены. Богаты хлорофиллом хлорелла и спирулина, поэтому их потребление в пищу позволяет чистить кровь от токсинов, а также снижать уровень холестерина. Соли альгиновой кислоты из водорослей помогают защищать организм от влияния радиации.
  12. Насыщение организма белком. Водоросли являются отличным источником протеина. Поэтому их часто включают в свой рацион люди, занимающиеся спортом. Они позволяют быстро наращивать мышечную массу и восстанавливать силы после тренировок.
  13. Омоложение организма. Употребление водорослей в пищу положительным образом сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. В косметологии используют водоросли в чистом виде, а также экстракты и вытяжки на их основе.

    Противопоказания

    Такая высокая концентрация определенных питательных веществ может быть проблематичной для некоторых, например, чрезмерное потребление витамина К может повлиять на прием препаратов, разжижающих кровь. Некоторые водоросли имеют высокое содержание калия, что может вызвать проблемы у людей с проблемами почек. Хотя содержание йода делает его особенно полезным для здоровья щитовидной железы, потребление слишком большого количества йода может иметь противоположный эффект.

    Если вы принимаете какие-либо из вышеупомянутых лекарств, имеете соответствующее заболевание или у вас есть какие-либо проблемы, обратитесь к своему терапевту.

    Как применять

    Самыми популярными видами морских водорослей являются нори, которые сушат в листах и широко используют для приготовления суши. Другие распространенные разновидности включают дульсе, араме, вакаме, водоросли и спирулину. 

    Важно: нельзя употреблять в пищу водоросли, которые росли в экологически неблагоприятных условиях. Они впитывают все вредные вещества, яды и токсины из воды. Такая пища нанесет организму только вред.

    Водоросли обычно сушат в листы и добавляют в блюдо во время приготовления или замачивают в воде, чтобы смягчить их перед едой.

    • Комбу - это коричневая водоросль, которая славится своим сильным, богатым минералами вкусом и часто используется в супах.
    • Арамэ , еще один вид водорослей, имеет умеренно сладкий вкус и плотную текстуру, что делает его привлекательным дополнением ко многим блюдам, даже к выпечке.
    • Морские водоросли, которые иногда продаются в виде хлопьев или гранул, все чаще используются в качестве заменителя соли.
    • Лапша из ламинарии, которую не нужно готовить, является хорошей альтернативой без глютена, поскольку она низкокалорийна, но с высоким содержанием кальция.
    • Дульсе - это водоросли с более мягкой жевательной текстурой. Его обычно едят в сушеном виде в качестве закуски, как здоровую альтернативу жареным чипсам.

    Морские водоросли представлены и в ассортименте Арго. К примеру, препарат Фукоксан включает в себя целый ряд различных водорослей. Действие препарата направлено на лечение ожирения, нарушений обмена веществ и заболеваний эндокринной системы, сердечнососудистых заболеваний, аллергий различной природы, простудных заболеваний. Фукоксан эффективен для профилактики онкозаболеваний, укрепления иммунной системы, нормализации гормонального баланса, а также при хронической усталости, физических нагрузках. Препарат рекомендован во время лечения антибиотиками.

    Сегодня, морские водоросли – вполне доступный продукт. Они продаются в специализированных и простых магазинах. Их можно приобретать в свежем и сушеном виде, порошках, хлопьях, гранулах, капсулах. Каждый может выбрать подходящий себе вариант, чтобы включить такие полезные морские водоросли в свой рацион.  

    Рекомендуем:
    Спирулина TSN, капсулы, 60 шт.
    в наличии

    Микроводоросль Спирулина – средство, поднимающее иммунитет, нутрицевтик и антиоксидант, содержит практически все полезные вещества, необходимые человеку. Компонентами спирулины являются более 2000 витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот, аминокислот, ферментов. Все вещества присутствуют в микроводоросли в легко усвояемой форме.  

    В составе спирулины в капсулах: порошок спирулины – 750 мг; вспомогательные компоненты: желатин, вода.

     

    Фукоксан, капсулы, 60 шт.
    в наличии

    Фукоксан применяют для профилактики и лечения ожирения, нарушений обмена веществ и заболеваний эндокринной системы, сердечнососудистых заболеваний, аллергий различной природы, простудных заболеваний. Эффективен для профилактики онкозаболеваний, укрепления иммунной системы, нормализации гормонального баланса, а также при хронической усталости, физических нагрузках. Фукоксан рекомендован во время лечения антибиотиками.

    В составе: морские водоросли – 350 мг (спирулина – 50 мг, хлорелла – 50 мг, фукус пузырчатый – 50 мг, коричневая морская водоросль – 50 мг, ламинария японская (Комбу водоросль) – 50 мг, водоросль Нори – 50 мг, водоросль Вакаме – 50 мг); вспомогательные компоненты: микроцеллюлоза, рисовая мука, магния стеарат, желатин, вода.

    Просмотров: 251

    Тэги: полезные растения  

    Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

    Добавить отзыв

    Дата: 17.03.2021




    Читайте также:
    Image

    Чем отличается экстракт от настойки

    Что имеет большую эффективность и лучше: экстракт или настойка? Чтобы понять отличия продуктов и разобраться в этом вопросе, нужно знать их определения и технологию изготовления каждого. В основу экстрактов и настоек входи...
    Image

    Чем полезна кинза

    Кинза или китайская петрушка обладает особым вкусом. Кориандр — семена кинзы, используется в сухом виде, как специя. Стебель и листья растения применяются в качестве приправы к супам, гарнирам, жаркому и салатам. Но ...
    Image

    Польза кабачков для организма

    Наступил сезон кабачков. Общедоступный овощ обладает массой полезных свойств для организма. Не удивительно, что специалисты рекомендуют есть кабачок как можно чаще. И с учетом того, что овощ полностью состоит из воды, его ...