Если вы до сих пор избегали чеснока, остерегаясь негативных последствий, которые чеснок оказывает на дыхание, настал момент поставить конец этим разрушительным воздержаниям. Добавление чеснока в пищу приносит не только более интенсивные и богатые вкусовые ощущения, но и много пользы организму.
Есть бесчисленное множество научных доказательств, удостоверяющих терапевтические достоинства и рекомендующих чеснок как мед продукт. Что касается неприятного специфического запаха, существуют эффективные методы его уничтожения.
«И чеснок не ел, и изо рта не пахнет», - вот поговорка, которая стала популярной, благодаря негативному влиянию этой специи: неприятное дыхание. Незначительный недостаток, если брать во внимание все полезные вещества и свойства, которыми наградила его природа.
Химический состав чеснока
Чеснок антибактериальный и противовирусный продукт, богат витаминами (A, B1, B2, B3, B6, E, K), минералами и микроэлементами (кальций, фосфор, йод, калий, кремний, сера, селен, цинк), чеснок усиливает способность организма бороться с вирусами, в том числе с вирусами гриппа и герпеса. Кроме того, он еще имеет в своем составе много других веществ, которые помогают в борьбе против бактерий и паразитов.
Например, благодаря аллицину (вещество, ответственное за резкий запах), чеснок эффективно действует против Helicobacter Pylori (бактерия, вызывающая язву желудка ), а благодаря чесночной вытяжке — против синегнойной палочки (очень агрессивная бактерия, являющаяся источником большинства больничных инфекций с несчастливым концом).
Исследование, проведенное в Университете Копенгагена, Дания, показало, что введение чесночной вытяжки укрепляет действие антибиотиков, систему взаимодействия между бактериями, блокируя их способность разрушать белые кровяные клетки. Другими словами, этот экстракт чеснока дезориентирует и обезоруживает микробы, что позволяет лекарствам действовать в правильном направлении.
Чеснок для сердечно-сосудистой системы
Частое потребление чеснока снижает уровень холестерина и триглицеридов, тем самым предотвращая атеросклероз и формирование сгустков, виновных в нарушениях мозгового кровообращения и инфарктах миокарды. У гипертоников есть повод не обходить чеснок. Эксперты говорят, что он регулирует кровяное давление и уменьшает сосудистые спазмы, повышает периферическое кровообращение.
Чеснок против рака
Возможно одно из самых важных преимуществ чеснока – это противоопухолевое. По данным исследования, проведенного специалистами из Университета Южной Австралии, чеснок может снизить риск кишечных опухолей примерно на треть. Еще одно исследование, на этот раз китайские ученые показали, что у людей, которые едят сырой чеснок дважды в неделю, снижается на 2 раза риск развития рака легких.
Как избавиться от запаха чеснока изо рта
Чтобы избавиться от неприятного запаха чеснока, достаточно пожевать свежие листья чеснока или кофейное зерно. В помощь могут прийти и листья мяты, плоды аниса или гвоздики.
Сколько можно есть чеснока в день?
В некоторых случаях, чеснок необходимо употреблять с большой осторожностью. Оказалось, что он может взаимодействовать с действием противозачаточных таблеток и других препаратов. Кроме того, чеснок может повлиять на качество грудного молока, придавая ему вкус, от которого ребенок может отказаться.
Мнения о том, сколько можно есть чеснока в день разделились. Одни говорят, что можно употребить в пищу даже 4 зубчика, а другие призывают ограничиться всего лишь половинкой. На мой взгляд, следует прислушаться к своему организму.
Если употребление чеснока в чистом виде вызывает сомнения, то можно употреблять средства, в состав которых он входит. Свойства чеснока часто используют в приготовлении различных полезных добавок.
Один из таких препаратов – Пара-Уолнат-Плас. Его применяется для очищения организма, одним из компонентов является вытяжка чеснока. Пар-Уолант-Плас – натуральное, бактерицидное средство для эффективного избавления организма от паразитов, активизации защитных сил организма, улучшения выделительной функции пищеварительной системы.
