Спирулина – это одноклеточные зеленые водоросли, которые на протяжении веков были наиболее концентрированной формой пищи, известной с самых древних времен.
Спирулина – это небольшая цианобактерия, напоминающая зеленую спираль без клеточных стенок. Здоровая пища и здоровый образ жизни не могут обойтись без спирулины, которая имеет огромное количество питательной ценности и полезных свойств.
Что такое спирулина
Спирулина известна уже тысячи лет и используется миллионами людей. Ее уникальность и эффективность известна благодаря натуральным красителям, которые придают ей характерный зелено-синий цвет и обладают необычными свойствами, способствующими укреплению здоровья.
Однако определение того, что такое спирулина, не совсем ясно. Это, безусловно, является пищевой добавкой. Спирулина - это бактерия из семейства Arthrospira, которую обычно называют зелеными водорослями.
Многочисленные исследования показали, что среди прочего ее ценность в эффективной задержке процесса старения организма и квалификации ее в качестве одного из сильнейших антиоксидантов.
Из чего состоит спирулина
Натуральные ингредиенты спирулины - это прежде всего красители, которые обладают полезными для здоровья свойствами. Каждый из четырех красителей играет важную роль в правильном функционировании организма. Красители спирулины: бета-каротин, хлорофилл, зеаксантин и фикоцианин.
Бета-каротин – это оранжевая краска. Обычно ее называют провитамином А с сильным антиоксидантным эффектом. Бета-каротин захватывает и уничтожает реактивные формы свободных радикалов кислорода, одновременно защищая ДНК клетки и препятствуя возникновению болезненных состояний.
Многочисленные исследования показали, что витамин А препятствует образованию раковых изменений и эффективно подавляет рост опухолей яичников, молочной железы, легких, кожи и печени. Бета-каротин также ограничивает развитие рака, ограничивая его способность метастазировать.
Результаты исследования также показали положительное влияние на уровень холестерина ЛПНП, который снижает уровень бета-каротина, тем самым предотвращая атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания. Витамин А, который превращается в бета-каротин, является незаменимым ингредиентом для поддержания здоровой и красивой кожи и хорошего зрения.
Витамин А - это компонент родопсина, пигмента в сетчатке глаза, который является основным элементом зрения. Витамин А дополнительно увеличивает выработку эластина и коллагена, которые строят структуру кожи, придают ей эластичность и гладкость, задерживая процесс старения эпидермиса. Одним словом, бета-каротин и витамин А защищают организм изнутри, каждую клетку, что выражается в виде «продолжительной» молодости.
Хлорофилл – это зеленый краситель, благодаря которому растения в процессе фотосинтеза преобразуют солнечные лучи в энергию. Хлорофилл называют зеленой растительной кровью, которая необходима для жизни в экосистеме.
Зеленый краситель оказывает защитное действие против вредного воздействия свободных радикалов кислорода при одновременном повышении оксигенации тканей. Наиболее ценной задачей хлорофилла является защита ДНК от радикалов. Нарушение этой важной защиты и повреждение ДНК даже одной клетки в организме может способствовать развитию рака.
Кроме того, хлорофилл обладает очищающими свойствами: он выводит из организма тяжелые металлы и токсины, улучшает функцию щитовидной железы, повышает иммунитет, улучшает обмен веществ и укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Зеаксантин является еще одним красителем спирулины, который имеет множество полезных свойств. Зеаксантин – это оранжевый каротиноид, который находится в сетчатке глаза. Его главная задача - защитить сетчатку от воздействия свободных радикалов кислорода.
Большие отложения зеаксантина одновременно противодействуют деградации желтого пятна, которая является основной причиной ухудшения зрения, особенно у пожилых людей. Содержание зеаксантина в спирулине противодействует повреждениям, вызванным ультрафиолетовыми лучами.
Довольно важной особенностью зеаксантина является его уникальная способность преодолевать гематоэнцефалический барьер. Это свойство напрямую выражается в предотвращении повреждения нервной ткани, вызванного свободными радикалами.
Фикоцианин – это синий краситель, который соответствует, среди прочего для "улавливания" свободных радикалов из организма. Он также проявляет противовоспалительное действие, блокируя один из ферментов, ответственных за реакцию иммунной системы в месте повреждения ткани. Исследование показали, что фикоцианин ингибирует фермент циклооксигеназу-2 (ЦОГ-2), снимает воспаление и предотвращает образование опухолевых очагов.
Голубой краситель спирулины также разрушает свободные кислородные радикалы, защищает нервную систему, что предотвращает развитие нейродегенеративных заболеваний. Кроме того, он стимулирует костный мозг к выработке клеток крови и повышает активность лимфоцитов и выработку ими антител, что ускоряет реакцию организма на борьбу с опасными вирусами и бактериями.
Спирулина, благодаря фикоцианину, оказывает благотворное влияние на печень и почки. Эффективно противодействует повреждению почек из-за окислительного стресса и нарушения функции печени и ферментов, которые она производит.
Действие спирулины
В первую очередь, спирулина укрепляет организм в борьбе с многочисленными угрозами, которые хотят его ослабить. Хронический стресс, плохое питание, отсутствие физических упражнений, загрязненный воздух и повсеместное употребление ежедневных химических веществ ослабляют защитные силы организма. Многие из нас даже не осознают всю серьезность ситуации.
Следствием постоянных атак на организм является нехватка микроэлементов, витаминов и питательных веществ. Для того, чтобы восстановить и питать организм, идеальным выбором является включение спирулины в свой ежедневный рацион. Микроскопические клетки этих водорослей являются настоящей сокровищницей питательных веществ.
Спирулина является отличным источником белков, в ней содержатся все аминокислоты, необходимые нашему организму, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, отвечающие за нормальное функционирование мозга. Кислоты, содержащиеся в спирулине, также укрепляют иммунную систему и поддерживают работу сердца.
Спирулина содержит витамины группы В - биотин и фолиевую кислоту, витамин А, который необходим для поддержания хорошего состояния глаз. Кроме того, спирулина является источником витаминов К1 и К2, которые отвечают за правильную регуляцию свертывания крови, которая предотвращает образование сердечно-сосудистых заболеваний.
Зелено-синий порошок спирулины также является источником многих микроэлементов, таких как кальций, хром, медь, железо, цинк, йод, селен, магний и калий. Содержание спирулины огромно и по какой-то причине входит в состав лучших пищевых добавок. которые отвечают за правильную регуляцию свертывания крови, которая предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
Спирулина – антиоксидант
Спирулина – это всемирно известный природный антиоксидант, который борется со свободными радикалами кислорода. Во время многочисленных биохимических реакций в организме образуются так называемые свободные радикалы кислорода, то есть активные формы кислорода.
В результате метаболических изменений атом кислорода теряет один из электронов, который становится реакционноспособным и стремится получить его от других молекул. Когда он находит его в атоме, встроенном в молекулу белка или липида, он соединяется с ним и в то же время повреждает выделенную молекулу. В результате разрушаются необходимые белки, те, которые строят клетку, а также те, которые выполняют ферментативные функции, и липиды, которые строят клеточные мембраны.
Наиболее опасными ситуациями являются свободные радикалы кислорода, которые ищут электрон и находят его в структуре ДНК. Следствием этого является повреждение генетического материала клетки, расстройства его функционирования и смерти или развития рака.
Свободные радикалы, активные в организме, приводят к ускоренному старению организма. Единственное правильное действие – избавиться от вредных кислородных радикалов и прервать дальнейшее разрушение ими клеток.
Включение спирулины в еду в форме порошка или добавок в форме капсул определенно затруднит действие свободных радикалов и защитит организм от окислительного стресса. Его причиной чаще всего является дефицит антиоксидантов в ежедневном рационе, а также хронические заболевания и возраст. В результате длительного окислительного стресса нарушаются тканевые и метаболические пути, что способствует серьезным заболеваниям.
Спирулина является антиоксидантом, благодаря содержанию супероксиддисмутазы, так называемый СОД. Это фермент с сильным защитным эффектом, который стоит на первой линии атаки свободных радикалов. Он работает путем превращения атакующего радикала в молекулу кислорода, а вредная перекись водорода, образующаяся в ходе этой реакции, разрушается другими ферментами.
Какую спирулину купить и где?
Приобретая спирулину, руководствуйтесь собственными ожиданиями. Сначала выберите правильную форму: порошок или капсулы. Если у вас есть время готовить, стоит купить порошок спирулина, потому что он обогатит еду. К тортам, соусам, овощам или смузи добавляется красивый цвет и интересный вкус.
Для людей, у которых нет времени готовить еду каждый день, плотные капсулы со спирулиной являются идеальным решением. БАДы со спирулиной можно купить в магазинах и в аптеках. Цена варьируется в зависимости от производителя и размера упаковки. При выборе лучше всего быть уверенным, что спирулина не содержит искусственных наполнителей.
В компании Арго спирулина представлена в одноименном препарате Спирулина TSN. Эта спирулина в капсулах. Применяется взрослым по 1 капсуле 3 раза в день во время еды. Продолжительность приема – 1 месяц.
Применение спирулины
Прием следует начинать с меньших доз. Дозировка спирулины указана на каждой упаковке, но вы можете изменить ее в соответствии с вашими потребностями. Спирулина выпускается в форме порошка и капсул.
Порошок можно добавлять в еду или в энергичный фруктовый коктейль. Капсулы в зависимости от производителя имеют определенную дозу. Спирулину можно принимать детям, взрослым и пожилым людям.
Начальная доза не должна превышать 1 г, которая может быть увеличена с течением времени. Максимальная доза спирулины не должна превышать 30 г в сутки. Группа, которая должна получать самые высокие дозы водорослей, среди прочих: спортсмены и люди, интенсивно работающие физически.
Побочные действия спирулины
Побочные эффекты могут возникнуть в результате передозировки. Наиболее распространенными являются: боль в животе, диарея, рвота, тошнота, головокружение, сыпь и нарушение сна. В случае появления симптомов дальнейшее применение добавки следует прекратить.
Пищевая ценность спирулины
Водоросли спирулины - это в основном залежи белка высочайшего качества и биодоступности. В 100 г спирулины содержится 58 г белка, 22 г углеводов, 7 г жира и 3 г клетчатки.
Спирулина также содержит ценные омега-3 и омега-6 кислоты и витамины. Витамины, которые содержатся в спирулине: витамины С, А, Е и К, а также витамины группы В: В1, В2, В3, В6 и фолиевая кислота. Спирулина содержит следующие минералы: натрий, магний, калий, кальций, железо, фосфор и цинк.
Как видите, спирулина является королевой среди здоровых продуктов с точки зрения содержания питательных веществ.