Ягоды годжи, с их двумя подвидами — «Lycium barbarum» и «Lycium chinense» (лат.), принадлежат к семейству «Пасленовых» и также известны как «волчья ягода». Представляют собой кустарник, который дает вкусные и полезные плоды. Они продолговатые, эллиптической формы, размером около 1-2 см, оранжево-красного цвета, со сладким вкусом. Урожай ягод годжи собирают летом и осенью.

Ареал их распространения в основном включает — Китай, Монголия, Япония, Гималаи и Тибет. Китайцы называют их «красными бриллиантами». В Европе же, этот дар природы, появился только в 18 веке. В России они также хорошо растут. Могут выращиваться на высоте 3000 метров над уровнем моря.

Ягоды годжи служат основным компонентом здорового питания на протяжении сотен лет. Их часто используют в высушенном виде для приготовления китайских супов и чаев. Хорошо сочетаются с различными видами мяса и овощей. Часто входят в состав настоек, соков и вин. Что делает ягоды годжи такой полезной пищей?

Содержание

Состав ягод годжи

Трудно себе представить, что в этих миниатюрных по размеру плодах содержится так много полезных веществ. Но факты говорят сами за себя:

• содержание 18 различных аминокислот, многие из которых незаменимы для человеческого организма;
• 29 различных жирных кислот, в том числе незаменимые omega-3 и omega-6;
• богатство витаминов: A, E, C, группы B – B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин, никотиновая кислота или по-другому витамин PP), B6 (пиридоксин);
• высокое содержание микроэлементов – меди, кальция, железа, магния, калия, натрия, цинка, марганца, селена, фосфора;
• богатство полисахаридов – они улучшают деятельность иммунной системы, регулируют уровень сахара в крови, обладают антиоксидантными свойствами и омолаживающим действием;
• большое количество каротиноидов – зеаксантина и бета-каротина;
• высокое содержание антиоксидантов – фенольных кислот и флавоноидов.

Свойства ягод годжи

Диета, богатая ягодами годжи, может оказывать благотворное влияние на многие ткани и органы. Примерами этого являются отличное влияние на зрение, защита от развития ряда заболеваний центральной и периферической нервной системы, резко сниженный риск развития различных онкологических заболеваний, обеспечение нормального состава крови, усиленная иммунная система, замедленные процессы старения и многое другое.

Улучшение зрительной функции

Плоды этого растения доказали свое благотворное воздействие на зрение. Клинически признана их роль в профилактике и лечении многих заболеваний глаз. Каротиноиды — зеаксантин и лютеин, придающие характерный цвет плодам, помогают снизить скорость гибели нервных клеток. Именно это делает их уникальным средством для борьбы с ранними стадиями возрастной дегенерации сетчатки.

Возрастная дегенерация сетчатки является все более распространенным заболеванием у людей пожилого возраста, которое влияет на фоторецепторы, строящие точку наиболее четкого зрения в сетчатке. Другим положительным аспектом регулярного потребления этих плодов является снижение внутриглазного давления, лежащего в основе заболевания глаукомы.

Благотворно влияют на нервную систему

Каждый человек подвергается дома или на работе небольшому стрессу, при этом часто чувствуется усталость, слабость или бессонница. Ключом к овладению этими состояниями может стать именно уникальная природа ягод годжи. Кроме того, научно доказано, что эти маленькие красные плоды могут значительно снизить риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера в более позднем возрасте. Этот эффект объясняется тем, что их химический состав способен подавлять токсичность «глутамата» — один из нейротрансмиттеров в мозге.

Снижение уровня липидов в крови

Еще одной важной отличительной чертой ягод годжи являются их гиполипидемические свойства по отношению к крови, которые выражаются в следующем:

• снижение уровня общего холестерина;
• понижение количества триглицеридов;
• снижение концентрации так называемого «плохого» холестерина (LDL);
• увеличение содержания «хорошего» холестерина (HDL).

Таким образом, полезные вещества, содержащиеся в ягодах годжи, защищают ваш организм от раннего развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они также играют защитную роль в отношении печени, защищая ее от накопления жира (это состояние известно под названием стеатоз).

Снижение уровня сахара в крови

Основными виновниками гипогликемического эффекта ягод годжи являются полисахариды, содержащиеся в плодах. Благодаря их действию достигается определенный баланс концентрации инсулина и глюкозы в крови. Эти специфические углеводы участвуют в нормализации функции поджелудочной железы — она же является «фабрикой» инсулина в нашем организме. Снижается уровень гликированного гемоглобина в крови, тем самым улучшается состояние при наличии уже резистентности к инсулину. Последнее связано с такими состояниями, как:

• диабет 2 типа;
• атеросклероз и гипертония;
• метаболический синдром;
• синдром поликистозных яичников.

Все эти особенности ягод годжи делают их незаменимым компонентом многих противодиабетических препаратов.

Воздействие на сердце, кровеносные сосуды и кроветворение

Антиоксиданты, входящие в состав ягод годжи, являются ключевым механизмом в борьбе с окислительным стрессом. Именно стресс лежит в основе отложения атеросклеротических бляшек на внутренней поверхности кровеносных сосудов. Положительные эффекты от антиоксидантного действия включают в себя:

• улучшенная эластичность сосудов;
• расширение артерий;
• обеспечение достаточного количества кровотока к органам;
• значительное снижение артериального давления.

Железо, содержащееся в ягодах годжи, участвует в кроветворной функции, а точнее — в синтезе гемоглобина. Это делает эту пищу особенно полезной при анемичных состояниях.

Иммуностимулирующий и противоопухолевый эффект

Неслучайно китайцы называют ягоды годжи – «пищей долгожителей». Это идеальный иммуностимулятор! Химический состав этих небольших природных плодов оказывают стимулирующий эффект на клетки иммунной системы. Повышается активность и увеличивается количество Т-лимфоцитов, моноцитов, макрофагов, клеток «естественных киллеров» и многих других. Рекомендуется принимать их в любых возможных формах круглый год. Это отрегулирует и улучшит функционирование иммунной системы, тем самым сделает вас здоровым. Кроме того, антибактериальные и противогрибковые свойства ягод годжи делают их мощным средством для борьбы с различными инфекциями.

Ягоды годжи находятся на вершине списка противораковых продуктов. В течение многих лет китайская медицина используют их для предотвращения развития любых видов опухолей. Этот эффект также основан на мощных антиоксидантных свойствах этих плодов. Активные вещества ягод годжи усиливают защитные механизмы организма, подавляя рост опухоли. При этом не повреждают собственные здоровые клетки организма. Таким образом, размножение опухолевых клеток блокируется, тем самым они подталкиваются к процессу самоуничтожения. Клинические исследования доказали роль ягод годжи в борьбе с опухолевыми заболеваниями, такими как: рак молочной железы, шейки матки, толстой кишки, желудка, печени, простаты лейкемия, саркома, происходящая из костной или мышечной ткани.

Борьба со старением организма

Всем известно, что ученые десятилетиями ищут пути к «источнику вечной молодости». Ведь каждый из нас хочет выглядеть моложе, несмотря на возраст. Решение, возможно, кроется в ягодах годжи – шаг к достижению здоровой и сияющей кожи. Это идеальное средство, замедляющее процессы старения в тканях организма.

В них содержится бетаин, который активно борется с ультрафиолетом — солнечными лучами, приводящие к повреждению вашей кожи. Он обеспечивает фотозащиту и не дает разрушать коллаген, а также подавляет процесс, провоцирующий конечный результат образования морщин.

В каком виде употреблять ягоды годжи?

Ягоду годжи можно употреблять под формой свежих или сушеных плодов и соков, но чаще всего используется сухой экстракт. Плоды являются основным ингредиентом в различных лекарственных формулах, а также в качестве самостоятельного растения.

В профилактических целях можно принимать натощак по 2-3 грамма ягод годжи ежедневно. При сопутствующих заболеваниях доза может быть увеличена. Например, при нарушенных зрительных восприятиях рекомендуются лекарственные чаи, содержащие около 20 г сухого экстракта ягод годжи. Для поддержания нормального здоровья глаз требуется не более 15 граммов.

Ягоды годжи активно используются в продуктах, представленных в ассортименте Арго. Это Кедровый завтрак с ягодами годжи, конфеты-таблетки и коктейлях для похудения, общеукрепляющем бальзами 20 трав. Например, продукт КуЭМсил Фитнесс Годжи предназначен для улучшения обменных процессов, нормализует все, способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и обеспечивают организм витаминами, ферментами, энергией для иммунного ответа. 

Есть ли побочные эффекты от употребления ягод годжи?

В практике отмечаются доказанные случаи аллергических и анафилактических реакций от потребления ягод годжи. Поэтому человеку нужно быть осторожным, если он страдает от аллергии, например, на пыльцу. А также стоит избегать приема больших доз.

Доказано, что потребление ягод годжи может повлиять на действие некоторых лекарств. Широко известно, что они плохо взаимодействуют с варфарином — антикоагулянтным препаратом, принимаемым для предотвращения образования тромбов в кровеносных сосудах. Речь идет об ослаблении эффекта этого препарата и риске кровотечения. Потребление ягод годжи также противопоказано, если человек принимает антидиабетические препараты или препараты от высокого кровяного давления — одновременный прием может вызвать гипотензию.

Ягоды годжи содержат алкалоид — атропин. По этой причине чрезмерное потребление экстрактов из их плодов может привести к сухости во рту, тошноте, дезориентации и помутнению зрения.

Вывод

На протяжении столетий ягоды годжи известны своими многочисленными преимуществами для человеческого организма. Они применяются при профилактике глазных и нейродегенеративных заболеваний, способствуют работе иммунитета и борются с различными видами рака, защищают сердце и сосуды, а также нормализуют состав крови. Чтобы воспользоваться их положительными эффектами, достаточно съедать всего несколько плодов в день.