Что нужно делать, чтобы избежать боли в области суставов, если стоит диагноз артрит или артроз? Попробуем разобраться. Речь пойдет о продуктах, которые следует исключить из рациона. Некоторые из них могут провоцировать развитие воспалительного процесса.
Удалив некоторые продукты-провокаторы при артрите и артрозе, можно надеяться на облегчение состояния при заболеваниях суставов.
Красное мясо
Не все виды мяса попадают в эту категорию. Вредным для суставов является говядина, баранина, свинина и утка. В этих продуктах содержатся пурины (соединения, имеющиеся в клетках всех живых организмов), которые при разрушении в процессе переработки мяса преобразуются в мочевую кислоту.
В малых количествах мочевая кислота выступает в организме человека как антиоксидант и защищает кровеносные сосуды. Но при избытке — накапливается в суставах, сухожилиях, почках и других органах, что может быть опасно при артрите. Такое отложение кристаллов мочевой кислоты называется подагрическим артритом, что сопровождается суставными болями.
Кроме этого при переработке мяса на колбасы, бекон, ветчину и т.п. используются нитриты, которые выступают консервантом, предотвращают рост бактерий, улучшают цвет мясных продуктов, придают соленый вкус.
При избытке в организме, под воздействием ферментов, они образуют нитрозил-ионы, которые воздействуют на гемоглобин крови, препятствуя переносу кислорода. Его недостаток приводит к воспалениям и усилению боли в артритах. Вместо обработанного мяса лучше есть больше свежих овощей и фруктов.
Сахар
Сахар активирует воспалительные процессы в организме, что негативно сказывается и на суставах, которым и так «достается» при артритных заболеваниях. Потребление высококалорийного источника сладости приводит к увеличению веса, от чего страдают и суставы. На них приходится основная нагрузка при движении.
Сахар лучше заменить медом, больше употреблять летние фрукты. А о покупных напитках с подсластителями придется забыть, полезнее пить квасы, компоты, чистую воду.
Молоко
Сильные боли при артритах суставов можно уменьшить, если на некоторое время исключить из своего рациона молоко и продукты его переработки. Причиной такого решения является высокий уровень казеина, который неблагоприятно действует на суставные хрящи.
Пить молоко при артрите в большом количестве не стоит, так как это может спровоцировать воспалительный процесс в суставах, что заставляет испытывать человека с диагнозом артрит боли при ходьбе, движениях руками, сковывая их.
Кукурузное масло
Кукурузному маслу нет места в диете Несмотря на массу полезных качеств в кукурузном масле, некоторые его свойства диктуют необходимость ограничения в рационе. Речь идет о высоком содержании в готовом продукте полиненасыщенных жирных кислот омега-6, которые в умеренном количестве необходимы для нормального роста и развития. При передозировке ими может наступить усиление воспалительных процессов, в результате боль в области суставов у лиц, страдающих суставными заболеваниями усилится.
Нет необходимости полностью исключать кукурузное масло из своего рациона, но отказаться на время обострения болезни желательно. В дальнейшем следует употреблять этот продукт умеренно. Альтернативно рекомендуется использовать оливковое, льняное или тыквенное масло.
Белая пшеничная мука
В белом хлебе углеводы, которые быстро усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Постоянное и избыточное употребление в пищу изделий из белого хлеба вызывает нарушение обменных процессов в организме и ведет к ожирению и увеличению нагрузки на суставы.
Чтобы не допускать неприятных болевых ощущений, рекомендуем заменить хлебные изделия из рафинированной муки на выпечку из цельнозерновой. В этом варианте в конечном продукте присутствуют все полезные вещества из зародыша и оболочки пшеницы: аминокислоты, витамины, ферменты.
Яйца
Регулярное и избыточное употребление яиц может привести к увеличению отеков, и боль в суставах усилится. Чтобы не возвращались сильные боли, нужно исключить на время яйца из своего рациона. Несомненно, они полезны, так как содержат все необходимые аминокислоты, макро- и микроэлементы, витамины группы В и др. Затем их постепенно и в умеренных количествах можно вернуть в меню, если без них не обойтись.
Однако, что яйца содержат насыщенные жиры (насыщенные жирные кислоты), неумеренное потребление которых (более 15 г в сутки), может спровоцировать возникновение воспаления и боли в суставах.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин, полученный из молока, также может способствовать воспалению и боли в суставах. Показан такой протеин растущим детям, спортсменам, бодибилдерам для наращивания мышечной массы, благодаря высокому содержанию белка.
Для людей, страдающих подагрой, избыток его в рационе приводит к образованию мочевой кислоты в организме, которая может накапливаться в суставах, травмируя их. Если приходится отказываться от белковых добавок, можно выбрать источником легкоусвояемого белка орехи, семечки, бобовые.
Соль
Людям, страдающим от боли в суставах, употребление поваренной соли рекомендуется значительно уменьшить. Постепенно можно переключиться на морскую соль. Также стоит избегать продуктов с консервантами (колбасы, консервы, копчености и многие другие продукты длительного хранения). Содержание соли в них значительно превышает потребности организма. Избыток вызывает отеки, от которых страдают суставы.
Пищевые добавки
Пищевая добавка глутамат натрия (Е621) или улучшительвкуса широко используется в современном производстве продуктов питания. Эта искусственная добавка очень вредна для людей, которые уже страдают от воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит.
Нужно стараться есть свежую пищу, приготовленную дома. Также стоит проверять состав продуктов на наличие аспартама (искусственного подсластителя), который может спровоцировать воспалительный процесс в суставах, что вызывает боль.
Нужна ли диета конкретному человеку — решает лечащий врач. А попробовать исключить из рациона некоторые продукты и почувствовать облегчение в суставах — стоит.
И не стоит забывать о профилактике и применять полезные добавки, которые способствуют сохранению здоровья суставов. К таким относится Эсобел с сабельником болотным, в его состав входят эсобел, экстракты корней и надземных побегов сабельника болотного, сок плодов клюквы, корней лопуха, одуванчика, сорбит.
Препарат Эсобел с сабельником и клюквой в гранулах является эффективным средством для лечения суставов при всех видах воспалительных и дегенеративных процессах. Помогает в восстановлении опорно-двигательного аппарата при травмах, повышенных нагрузках, нарушений кровообращения в хрящевой ткани и при спаечных болезнях суставов после операций.
