Периодически, с веянием новых направлений, какой-то продукт попадает в немилость к диетологам, маркетологам и просто знатокам правильного питания. В 90-х врагами фигуры объявили жиры, и стали популярны обезжиренные продукты. Десять лет назад главным злом признали углеводы, и стало модным потребление низко углеводных продуктов. Эти мифы со временем развенчивались и меняли свою категоричность. 
Сейчас врагом был объявлен сахар, но, чтобы не повторять ошибки прошлого, рассмотрим причины почему не стоит полностью отказываться от этого сладкого продукта.
В первую очередь, стоит отметить, что отказ от сахара полностью не возможен, так как многие продукты имеют в своем составе сахар, а исключение их из рациона, чревато последствиями и рисками для здоровья. Сахар присутствует везде: в молоке, макаронах, фруктах, хлебе, соусах, меде, овощах. В 100 г свеклы его 7 грамм, в помидорах «черри» – почти 13, даже в яйцах – 1 грамм сахара.
Как сахар действует в организме
В пищеварительном тракте человека сахар разлагается на глюкозу и фруктозу. Далее фруктоза либо превращается в глюкозу и «консервируется» на потом, либо сразу используется для получения энергии. Так организм поддерживает уровень глюкозы в крови – без нее мозг и мышцы не смогут нормально работать.
Когда в организме не хватает глюкозы, в первую очередь, страдает мозг. У человека резко понижается работоспособность, начинает болеть голова. С возрастом появляются проблемы с памятью. Также доказано, что полный отказ от сахара существенно повышает риск артрита, атеросклероза, тромбоза, заболеваний печени и селезенки.
Сахар заставляет организм выбрасывать в кровь эндорфины, поэтому после десерта повышается настроение. Если вы полностью лишите себя сладкого, станете вялыми и грустным.
Вредны ли простые углеводы
Сахар относится к простым углеводам. Считается, что простые углеводы повышают уровень инсулина в крови и нарушают обмен веществ. Из-за них якобы появляется постоянное чувство голода, а организм начинает переводить энергию в жир.
Исследования доказали, что, если вы считаете ккал, организму абсолютно все равно откуда и какой тип углеводов вы употребили. это могут быть 300 ккал из гречки или из булочки. Конечно гречка намного полезнее.
Норма сахара в день
ВОЗ рекомендует ограничить потребление сахара до 25-50 граммов в день. То есть, на него должно приходиться не больше 10% от общей суточной калорийности.
Следует учитывать, что сладости – это нужные, но очень калорийные продукты, которые не богаты полезными веществами. И если вы будете получать свою норму углеводов исключительно из конфет и шоколада, организм недополучит витаминов и микроэлементов.
Выбирая «вкусненькое» следует обратить внимание на продукты, которые не только доставят удовольствие вам, но и пользу вашему организму. К примеру Десерт кедровый «Черная смородина» от компании Дельфа. Это оздоровительный продукт для поддержки иммунитета, очищения кишечника и детоксикации организма. Продукт повышает устойчивость организма к физическим и умственным нагрузкам. Кедровый десерт «Черная смородина» является источником витамина C.
Вся серия продуктов функционального питания – Кедровые десерты, содержит качественный и легкоусвояемый белок молока, растительные жиры, богатые омега-3, 6 и 9 ненасыщенными жирными кислотами, комплекс пребиотиков и антиоксидантов. Технология производства сохраняет все полезные вещества компонентов кедрового десерта.
