Бурые водоросли давно известны полезным составом. Это минералы, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты Омега — 3, фитогормоны. Широкое применение находит в пищевой, медицинской, косметической индустрии. При этом является достаточно недорогим сырьем.
Альгиновая кислота находится в клетках водорослей и выполняет очистительную функцию путем соединения с ионами тяжелых металлов. Это своеобразный сорбент для растения, который помогает клеткам избавиться от ненужных веществ.
Вещество является полисахаридом – высокомолекулярным углеводом, из которого состоит большая часть органической материи. Выступает в качестве энергетического резерва клеток, выполняет защитные функции.
Применение альгината в пищевой промышленности
Наиболее известная добавка Е 401 – это альгинат натрия. Используется в качестве загустителя при производстве мороженого, соусов, сыров и десертов.
Добавление в пищу не ограничивается – вещество считается безвредным и гипоаллергенным, вдобавок обладает полезными свойствами и положительно влияет на обмен веществ.
Применение в производстве косметики
Альгиновая кислота – идеальный компонент, для различных составов средств по уходу за лицом и телом. Используется в состав кремов, лосьонов, являются составной частью дорогих помад и косметических мазей для проблемной кожи.
Такое неприятное явление как подкожный целлюлит также поддается лечению с помощью альгинатных повязок. На проблемные места накладываются компрессы, в состав которых входят соли альгиновой кислоты. Процедуры проводятся курсами.
Применение альгината в медицине
Защитные свойства морских водорослей применяются в медицине для лечения болезней желудочно — кишечного тракта. Пленка, которая образуется при употреблении препаратов на основе альгинатов, защищает пищевод от избыточного желудочного сока, способствует заживлению язв, связывает соляную и желчные кислоты. Волокна водорослей не перевариваются организмом и выводятся через кишечник.
В хирургии используют повязки с пропитанные составами на основе альгинатами для лечения ожогов 2 – 3 степени, заживления ран, трофических язв.
ФитоЛайн сравнительно недавно начала выпуск БАД Альгинат кальция на основе бурых водорослей ламинарии. Уникальный состав микроэлементов и витаминов положительно влияет на иммунную систему человека.
В комплексе добавки из бурых водорослей применяют в эндокринологии для лечения сахарного диабета и болезней щитовидной железы. Особенно активно эти средства используются при выведении из организма радионуклидов, так как альгинат кальция полностью связывает уран и стронций, что позволяет очистить организм и не допустить накопления тяжелых металлов в костном мозге.
Больше о препарате Альгинат кальция компании ФитоЛайн смотрите на видео.
