Суточная норма витамина A или ретинола для человека составляет ¾ грамма в день. Недостаток этого вещества в питании может привести к тусклой и сухой коже лица и головы, ослаблению зубной эмали, потере аппетита, ухудшению зрения, состояния глаз и иммунитета. Важно знать какие продукты содержат ретинол, чтобы иметь возможность получать витамин A в полном объеме.
Овощи и зелень с ретинолом
Много витамина A содержат шпинат, зеленый лук, пекинский салат, укроп, петрушка, сельдерей, брокколи, щавель, петрушка, горошек.
Среди овощей легко отыскать те, которые богаты ретинолом. Их отличает ярко-красный и оранжевый цвет. Это в первую очередь морковка, а также тыква, дыня, красный болгарский перец, помидоры. В картошке содержится много витамина A. На 100 г продукта содержится 9500 мкг, это в 10 раз больше чем в петрушке.
Зелень и овощи можно употреблять в свежем виде и в большом количестве без вреда для здоровья и фигуры. Лучше всего салаты заправлять сметаной, растительным маслом или сыром. С жирами ретинол лучше усваивается. Исключение составляет морковь, ее лучше отваривать.
Мясные продукты, содержащие ретинол
Несомненным лидером можно назвать жир из печени трески: в 100 г содержится 30000 мкг этого полезного вещества. Такое количество покрывает норму употребления витамина А за день на 3333%. Но печень трески – это очень жирный продукт, поэтому следует использовать его для бутербродов.
Много витамина A в говяжьей печени. 100 г продукта содержит 9442 мкг ретинола. Его также можно получить, съев любую зернистую икры, печень и мясо птицы, жирные сорта рыбы, шпроты, морепродукты. Способ приготовления – любой, витамин A легко переносит тепловую обработку.
Другие продукты с витамином A
Чтобы найти витамин, укрепляющий иммунитет, улучшающий зрение и придающий коже упругость, стоит обратить внимание на молочные продукты и яйца. Желток куриного яйца богат витамином A: 100 г продукта содержит 908 мкг. Содержится ретинол также в сыре, молоке, твороге высокой жирности, сметане, сливках, брынзе.
Витамин А в большом количестве содержат масла: сливочное, оливковое, льняное. Масло должно быть получено методом холодного прессования, не очищенным, не дезодорированным, не рафинированным. В противном случае, изначальное содержание витамина А сильно понизится.
Среди фруктов следует выделить: шиповник, мандарины, абрикосы, персики, манго, груши, яблоки, арбузы, дыни, вишня, инжир, ежевика, облепиха и другие. Они не только источник витамина A, но и необходимых человеку антиоксидантов, которые весьма полезны для красоты и хорошего общего самочувствия.
И, конечно, не стоит забывать о готовых витаминных комплексах, которые являются источниками витаминов, включая витамин A (ретинол). Они помогут скорректировать состояния, связанные с недостатком витаминов. К таким продуктам относится серия Курунговит. Его компоненты являются дополнительным источником пищевых волокон, витаминов, нуклеиновых и аминокислот, протеинов, пептидов, антиоксидантов, фосфолипидов, лецитина, холинов, минералов, гликозидов и др.
В состав продукта Курунговит входят морковь и шиповник, селен, йод, бифидо- и лактобактерии ЭМ-Курунги. Комплекс является источником каротиноидов, которые преобразуются в организме в ретинол, что обеспечивает препарату Курунговит антиоксидантное действие и позволяет его использовать в целях профилактики ухудшения зрения.
Больше о серии Курунговит смотрите в видеолекции.
